【佳作三】 我愛米食                                           作者 郭芸希  (美濃國小六年級)

        我國自古以農立國，三餐當然少不了米飯這個重要的角色。米飯讓人有飽足感，讓人們可以元氣滿滿地去工作。米食是我最愛的食物，它又可以變化成多樣美味可口的點心，就像千變萬化的模特兒一樣，換上不同的服裝，就別有另一番風情。米食的種類琳琅滿目，例如：炒飯、八寶飯、壽司、粽子、碗粿、板條、湯圓、米苔目等、爆米香等，樣樣都令人食指大動，胃口全開。

        我喜歡吃米食的原因，當然不是只有很美味的關係，而是因為常吃米飯就可以避免吃到麵食中摻雜的防腐劑，麵條為了保存久一點，常常得加入許多人工添加物，對人體難免有傷害。然而，米食就不一樣了，收割下來的稻米，只需要乾燥保存，就可以保持新鮮，讓人吃了健康、吃得飽又頭好壯壯，此外，香噴噴的白米飯，顆顆白白胖胖且晶瑩剔透，不管加入什麼配料，也都很好吃，更可以幫助農民們，真是好處多多呀！

        每到傍晚，媽媽準備晚餐時，我就會在一旁幫忙洗米，媽媽一把飯和菜端來，米飯的香味總會第一個撲鼻而來，讓我把飯吃得一口都不剩。在我們家除了三餐以外，有許多的節日也會吃到米食，其中，我最喜歡的就是過年吃的炸年糕了！爸爸在年糕的外面會裹一層薄薄的麵衣，接著，在平底鍋內放入少許的油，年糕丟入鍋內，就會發出「嗞-」的聲音，年糕也會跟著跳動著，好像一群舞者隨著音樂踏起曼妙的舞姿一般，真的好有趣哪！

        其次，我也很喜歡粽子，它的內餡有鹹蛋黃、香菇、蝦米和魯肉，簡單的內容，和著糯米一口咬下，滋味就是不簡單，特別是媽媽包的粽子，每每都讓我豎起大拇指呢！我們家中常常吃飯，所以不常吃外面的小吃，所以我的家人都很健康，爸爸很壯，媽媽很高，姐姐、妹妹和我都很聰明，就連爺爺快要七十五歲了，都還是身強體壯，真棒！

        看完這篇文章，相信大家知道了米食的好處吧！臺灣農民很厲害，研發出許許多多不同品種的米，為的就是滿足消費者挑剔的嘴，「食」在不簡單！雖然隨著時代的不同，飲食選擇性也愈來愈多，但米食仍然是我心中的第一名，把米食吃下嘴裡，我也把農夫對米的用心與愛吃進了心裡，我愛米食！